Slow Food, over het belang van smaak door Carlo Petrini.

Vanwege de Johannes van Dam prijs is het boek 'Slow Food, over het belang van smaak' van Carlo Petrini opnieuw vertaald en uitgegeven. Eigenlijk wel een 'must read' voor Slow Food aanhangers ...

Te koop bij o.a. bol.com, isbn: 9059566130. 

 

Koken met het beste van Brabantse bodem door Ilse Reeuwijk.

Schrijfster Ilse Reeuwijk en fotograaf Jeroen van Eijndhoven keken rond op boerderijen en struinden rond door weilanden en stallen. Brabantse boeren zorgden voor de mooiste producten, waarmee topkoks aan de slag gingen.

Prijs: 19,95 euro

Te koop bij VVV Breda , Ako , bol.com  of via Centraal Boekhuis ISBN: 978-94-916370-4-9

 

De Brabantse Bellefleur is door het bestuur van Slow Food Brabant uitgeroepen tot product van 2015.

Deze kleine appels zijn rood-groen van kleur en hebben een heerlijke zacht-zure smaak.  Het is een veelzijdige appel en daarom is de Brabantse Bellefleur geschikt als handappel, bewaarappel en als moesappel.

Hieronder staan lekkere recepten die met de Brabantse Bellefleur te maken zijn. Heb je zelf ook een recept waar de Brabantse Bellefleur appel in verwerkt is? Mail het ons, we zijn benieuwd naar je creaties! 

Appels op een stokje met chocolade, een lekkere verwennerij. 

Wat heb je nodig? 

Brabantse Bellefleur appel 

Chocolade (Tony's Chocolony)

Tapas stokjes of grotere satéstokjes

Gekleurd lint

Wat moet je doen?

Smelt de chocolade in een pannetje en roer af en toe totdat de chocolade gelijkmatig is gesmolten en er geen klontjes meer in de pan zitten. 

Dip voorzicht de appel met de onderkant in de gesmolten chocolade

Laat uit lekken en prik  het stokje in de appel.

Variatie:

Door met een vork of lepel "slierten"te maken met de chocolade, krijg je een leuk patroon.

 

 


 

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2014 - 2017 Slow Food Brabant tickets | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.