Genieten van puur, ambachtelijk eten, geteeld door boeren uit je eigen streek.

Eten is een essentieel onderdeel van ons leven. Voedselkwaliteit is daarom voor ons allemaal van groot belang. Als reactie op de industrialisatie van de voedselketen en op de verarming van voedselkwaliteit met fastfood is in Italië de organisatie Slow Food ontstaan.

Slow Food is een internationale beweging voor ecogastronomie. De organisatie vindt dat voedsel lekker, puur en eerlijk moet zijn. Daarmee wordt bedoeld dat ons eten goed moet smaken; dat het zonder schade voor de leefomgeving, het dierenwelzijn en de gezondheid moet worden geproduceerd en dat producenten een eerlijke vergoeding moeten krijgen voor hun werk.

Maar de betrokkenheid van Slow Food-leden reikt veel verder. Wij houden niet alleen van ambachtelijke producten van uitstekende kwaliteit maar zijn tegelijkertijd geïnteresseerd in de herkomst ervan, in de productiewijze, de economische en politieke context. Daarbij pleit Slow Food voor behoud van authentieke soorten en rassen en biodiversiteit, waarmee we veelzijdigheid in soorten en rassen beogen.

De Slow Food beweging telt inmiddels ruim 100.000 leden in 150 landen en is uitgegroeid tot een wereldwijd actief netwerk.

Slow Food bestaat uit 

  • Convivia (regionale afdelingen)
  • Youth Food Movement (YFM)
  • Commissie Ark van de Smaak
  • Slow Food Nederland (landelijke organisatie) 
  • Slow Food International (internationale organisatie)

Slow Food Brabant is een Convivia dat voorheen Slow Food Kempen-Meijereij heette. De naam Kempen-Meijerij omvat niet geheel Brabant waardoor voornamelijk de West-Brabantse kant zich niet ( volledig) aangesproken voelde. Ondanks dat zijn er uiteraard wel producten, productenten en horecagelegenheden uit deze streek die Slow Food zijn of zelfs tot de Ark van de Smaak behoren. Hierbij moet je denken aan de Chaamse Pel, grijze boekweit en de Bellefleur appel.

Slow Food Brabant zet zich in voor producten die in Brabant ( bijna) uitgestorven zijn en mogelijk toe kunnen treden tot de Ark van de Smaak. Tevens organiseert Slow Food Brabant voor haar leden gezellige en informatieve activiteiten op het gebied van eten en drinken. Dit zijn bijvoorbeeld kookbijeenkomsten waarvan regionale (biologische) gerechten wordt genoten, smaakworkshops en bezoeken aan producenten.

Ben je nog geen Slow Food lid, maar wil je wel lid worden? Klik dan hier om het lidmaatschapsformulier in te vullen!

Slow Food Brabant is ingeschreven bij de kvk onder KvK-nummer: 56583451.

 

  • Slow Food Brabant
    Slow Food Brabant

    Slow Food Brabant staat ingeschreven bij de Kamer van Koophandel onder nummer 56583451 t.n.v. Slow Food Convivium Brabant ( Voorheen Kempen-Meijerij). Adres: Esbeekseweg 2 5081 ED Hilvarenbeek. Correspondentie t.a.v. de voorzitter…

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.
© 2014 - 2017 Slow Food Brabant tickets | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Deze website maakt gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.